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醋泡黑豆能多吃吗?醋泡黑豆吃多了有什么危害?[图]

2019-10-09 16:32:11来源:励志吧0次阅读

黑豆是一种常见的豆子,可能平时我们吃黄豆、绿豆和红豆会比较多,但是黑豆吃得比较少,黑的营养价值还是挺丰富的,有人会用黑豆煮粥吃,还有的人会用醋来泡黑豆,很多人觉得醋泡黑豆很好吃,那醋泡黑豆能多吃吗?醋泡黑豆吃多了有什么危害?

1、吃多了有害吗

醋泡黑豆不能多吃,吃多了可能会给身体带来害处。

醋泡黑豆适量食用的话,是具有补肾、明目、乌发、减肥、美容等功效的,但是吃醋泡黑豆也是要讲究适量的,不能无限制食用,食用过多对身体是有害的。

2、吃多了会怎样

导致胀气

黑豆中的胰蛋白酶抑制素,如果摄入过多的话,会影响对蛋白质的消化,对肠胃有刺激作用,而且黑豆中还含有可以使肠胃胀气因子,能使人产生胃肠道胀气、腹泻以及消化不良的现象,其中尤其是像肠胃功能不好的人群,食用后更容易出现。

导致过敏

黑豆中是富含植物蛋白的,一些对植物蛋白过敏的人群,如果食用过多的黑豆,就可能产生过敏反应。

肠胃不适

用醋泡黑豆,食用后醋中的醋酸能刺激胃酸的分泌,如果一次性食用过多,容易导致胃酸分泌过多,引起肠胃不适的现象发生,尤其是本身胃不好,胃酸分泌过多的人群。

损伤牙齿

醋泡黑豆如果长期大量的吃,醋中的酸性成分可能会使得牙齿的牙釉质流失过多,出现化学性牙齿酸蚀,导致牙釉质缺损。

3、一天吃多少合适

食用过多对身体是有害的,所以要控制好吃醋泡黑豆的食用量,一天的话最多吃25颗,一次吃个3-5颗,一般在一天傍晚5-7点之间吃10-20粒左右即可。

4、吃醋泡黑豆要注意什么

1、醋泡黑豆不宜生吃,特别是肠胃不好的人,容易消化不良。但是加热后营养成分又会大大的流失,所以最好是做到七分熟。

2、在吃完醋泡黑豆之后,建议可以漱漱口,避免醋酸损伤牙齿。

5、醋泡黑豆制法

将600克干净的干黑豆与600毫升糙米醋一起,加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封,发酵45天~4个月,醋泡黑豆即制成了。下面就来为大家详细介绍黑豆泡醋的功效。

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