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图马面鱼的做法马面鱼的营养价值

2019-07-10 20:03:37来源:励志吧0次阅读

  马面鱼学名为绿鳍马面鲀,隶属于鲀形目、革鲀科,俗名橡皮鱼、剥皮鱼。马面鲀是外海暖温性底层鱼类,杂食性。沿海有一定产量,鱼肉的蛋白质含量较高,是一种营养丰富的大众化食品。该物种的模式产地在烟台。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区见于长江口等海域,属于外海近底层鱼类。下面我们一起来了解马面鱼。 马面鱼的做法 烤马面鱼做法 马面鱼三条,蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。 1、将马面鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。 2、拿一碗,放适量盐、胡椒粉、料酒[一点点就可以了]、蒜、姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌 0分钟。 、拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至 5分钟(期间翻一次边),取出撒上小葱花即可,香喷喷的烤鱼就做好了。 马面鱼的营养价值 营养挺高的,面鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的 .9~7.4%,含油量高达50~60%,它的鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白,这是一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收,对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。 马面鱼价格 马面鱼是一种温暖近地层鱼类,在我国东海就有非常大的产量,价格有两个档次,一种产量高的是12块一斤,另一种是18块一斤的。 看完的介绍之后,现在你知道马面鱼的做法及营养价值了吧!希望能帮助你了解马面鱼。

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